Melestarikan keaslian daging sapi Halal Bali adalah sistem yang cermat perlu untuk kepuasan pelanggan. Sertifikasi melibatkan penyaringan pemasok yang ketat dan pemeriksaan kepatuhan hukum Islam. Masakan Bali, yang tergoda oleh bermacam budaya, mengutamakan pada campuran rempah 'Base Genep' dan tehnik memasak bersama api kayu yang lambat. Pemilihan